Геладринк для суставов порошок
ГЕЛАДРИНК ФОРТЕ 420,0 ПОР /АПЕЛЬСИН/
Как использовать желатин от боли в суставах: рецепт заживляющего пудинга
Многие люди страдают от боли в суставах, будь то остеоартрит, ревматоидный артрит, остеопороз, травмы, кристаллы мочевой кислоты, годы нормального износа и другие причины . Известные противовоспалительные средства, такие как куркума, мед, чеснок и имбирь, могут помочь облегчить боль, но есть еще одна, менее популярная еда, которая может помочь: желатин.
Желатин - это коллаген, извлекаемый из костей, сухожилий и кожи животных.Существуют веганские версии, которые сделаны из агар-агара (приготовленные и прессованные водоросли) или каррагинана (водоросли). Хотя веганский «желатин» имеет такую же консистенцию, что и при приготовлении других продуктов, он не обладает такими же лечебными эффектами. Здесь мы говорим о традиционном желатине, полученном от свиней или крупного рогатого скота.
Желатин от боли в суставах
Желатин имеет множество преимуществ для здоровья, в первую очередь благодаря содержанию белка и коллагена.
Эти элементы необходимы для здоровья костей, что имеет смысл, поскольку они извлекаются из костей и других мясных обрезков.Коллаген - структурный белок и самый распространенный белок в организме, соединяющий все вместе. Он содержится в коже, костях, волосах и соединительной ткани. Желатин содержит от шести до двенадцати граммов белка на столовую ложку (1).
См. Также: противовоспалительные продукты
Наши тела усваивают коллаген, содержащийся в желатине, пополняя наши собственные запасы.
Желатин облегчает боль в суставах двумя способами: укрепляя кости и повышая уровень собственного коллагена для поддержки соединительной ткани.Желатин содержит хондроитин, химическое вещество, обнаруженное в хрящах, которое способствует поглощению влаги волокнами, поддерживая гибкость и подвижность (2).
Исследования эффективности приема коллагена для лечения остеоартрита и остеопороза показали, что наш собственный хрящ поглощает его, тем самым смазывая и укрепляя соединительную ткань сустава, эффективно ослабляя боль (3).
Организму требуется время, чтобы усвоить коллаген из желатина - это может занять несколько месяцев.Учитывая это, в исследовании, опубликованном в журнале Complementary Therapy Medicine в 2012 году, отслеживались уровни боли в суставах субъектов через три и шесть месяцев после начала приема коллагеновых добавок. Не было разницы между контрольной группой и группой, которая принимала добавку коллагена через три месяца.
Однако через шесть месяцев разница между группами была значительной. Было заметное уменьшение боли в суставах спины, рук и ног в группе коллагена по сравнению с контрольной группой (4).
Использование желатина
Желатин прозрачный, без вкуса и запаха, что делает его прекрасным смешивать с другими ингредиентами различными способами. Версия с сахаром и химикатами, которая поставляется в удобных красочных коробочках, - не лучший источник желатина. Органический желатин без запаха даст вам все преимущества без лишнего мусора.
Ниже приводится простой рецепт, в котором желатин сочетается с другими продуктами, чтобы сделать вкусное, питательное и забавное угощение.Желатин снимет боль в суставах; семена содержат клетчатку, полезные жиры и минералы для поддержки костей; изюм дает железо; а мед - сладкое противовоспалительное средство.
Желатиновый пудинг
Вам понадобится:- 3 столовые ложки изюма
- 2 столовые ложки органического желатина без запаха
- 8 чайных ложек семян льна
- 4 столовые ложки семян кунжута
- 3 столовые ложки семян тыквы
- ¾ чашка меда
- Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния.Хранить в стеклянной банке при комнатной температуре.
- Одна чайная ложка два раза в день, перед завтраком и обедом.
Для чего нужен желатин? Польза, применение и многое другое
Исследования показывают, что употребление желатина может иметь и другие преимущества для здоровья.
Это может помочь вам уснуть
Аминокислота глицин, которой много в желатине, было показано в нескольких исследованиях для улучшения сна.
В двух высококачественных исследованиях участники принимали 3 грамма глицина перед сном. У них значительно улучшилось качество сна, им было легче засыпать, и они меньше устали на следующий день (24, 25).
Из 1-2 столовых ложек (7-14 граммов) желатина можно получить 3 грамма глицина (9).
Он может помочь при диабете 2 типа
Способность желатина способствовать снижению веса может быть полезной для людей с диабетом 2 типа, где ожирение является одним из основных факторов риска.
Вдобавок к этому, исследования показали, что прием желатина также может помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.
В одном исследовании 74 человека с диабетом 2 типа получали 5 граммов глицина или плацебо каждый день в течение трех месяцев.
Группа, получавшая глицин, имела значительно более низкие показатели HbA1C через три месяца, а также уменьшение воспаления. HbA1C - это показатель среднего уровня сахара в крови человека с течением времени, поэтому более низкие значения означают лучший контроль сахара в крови (26).
Может улучшить здоровье кишечника
Желатин также может иметь значение для здоровья кишечника.
В исследованиях на крысах было показано, что желатин помогает защитить стенку кишечника от повреждений, хотя не совсем понятно, как он это делает (27).
Одна из аминокислот желатина, называемая глутаминовой кислотой, превращается в организме в глутамин.Было показано, что глутамин улучшает целостность стенки кишечника и помогает предотвратить «дырявую кишку» (3).
«дырявый кишечник» - это когда стенка кишечника становится слишком проницаемой, позволяя бактериям и другим потенциально вредным веществам проходить из кишечника в кровоток, а этот процесс не должен происходить в нормальных условиях (28).
Считается, что это способствует распространенным заболеваниям кишечника, таким как синдром раздраженного кишечника (СРК).
Он может уменьшить повреждение печени
Многие исследования изучали защитное действие глицина на печень.
Было показано, что глицин, являющийся наиболее распространенной аминокислотой в желатине, помогает крысам с поражением печени, вызванным алкоголем. В одном исследовании у животных, получавших глицин, наблюдалось уменьшение повреждения печени (29).
Кроме того, исследование на кроликах с повреждениями печени показало, что введение глицина улучшает функцию печени и кровоток (30).
Это может замедлить рост рака
Ранние исследования на животных и человеческих клетках показали, что желатин может замедлять рост некоторых видов рака.
В исследовании раковых клеток человека в пробирках желатин из кожи свиньи уменьшал рост клеток рака желудка, рака толстой кишки и лейкемии (31).
Другое исследование показало, что желатин из свиной кожи продлевает жизнь мышей с раковыми опухолями (32).
Более того, исследование на живых мышах показало, что размер опухоли был на 50–75% меньше у животных, получавших диету с высоким содержанием глицина (33).
Тем не менее, это требует гораздо большего исследования, прежде чем можно будет дать какие-либо рекомендации.
Резюме:.Предварительные исследования показывают, что аминокислоты в желатине могут помочь улучшить качество сна, снизить уровень сахара в крови и защитить кишечник.
10 Польза желатина для здоровья
FTC Disclosure : Delicious Obsessions может получать комиссию за покупки, совершенные по ссылкам в этой статье. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с нашими полными условиями здесь.
Вы регулярно употребляете желатин? Я верю, и тому есть много причин. Желатин - это один из тех суперпродуктов, о которых нам всем не порадоваться.
Если есть одна еда, с которой могут согласиться все настоящие гурманы, то это будет желатин. Впервые я узнал о пользе желатина для здоровья в книге Питательные традиции . Несмотря на то, что я вырос на настоящей диете, я никогда не понимал, почему желатин так полезен для нас, пока не прочитал эту книгу.
Желатин имеет ряд преимуществ для здоровья:
- Поддерживает и способствует росту здоровой кожи, волос и ногтей.
- Легко усваиваемый источник коллагена, который помогает поддерживать эластичность кожи.
- Поддерживает подвижность костей и суставов и помогает улучшить восстановление суставов при травмах.
- Помогает улучшить пищеварение.
- Помогает излечить слизистую оболочку кишечника у людей, страдающих повышенной кишечной проницаемостью.
- Отличный источник широкого спектра аминокислот (всего 18).
- Помогает бороться с воспалениями за счет аминокислоты глицина.
- Отличный источник легкоусвояемого белка (отлично подходит для восстановления после тренировок).
- Улучшает сон благодаря аминокислоте глицину.
- Может помочь успокоить и успокоить нервы и беспокойство благодаря аминокислоте глицину.
- Может помочь остановить кровотечение из ран как внутреннее, так и внешнее.
Когда дело доходит до желатина, качество имеет первостепенное значение. Самый лучший способ потреблять больше желатина - просто пить домашний костный бульон или есть супы и соусы, приготовленные из этого костного бульона.
Консервированные и упакованные в коробки бульоны содержат очень мало желатина и довольно часто наполнены другими неприятными ингредиентами.Я рекомендую держаться подальше от бульонов, купленных в магазине, без крайней необходимости.
Важно Примечание по типам желатина
Когда дело доходит до желатина, вы не хотите, чтобы старый желатин упал с полок супермаркетов. Вы хотите получать 100% желатин травяного откорма от здоровых животных. Как и другие продукты животного происхождения, важно качество.
Вот почему я рекомендую исключительно желатиновые продукты Vital Proteins Grass-Fed и Perfect Supplements. Я сравнил эти бренды с другими брендами на рынке, и их качество намного превосходит все, что я пробовал.Я очень рад быть одним из их аффилированных партнеров и поддерживать такие замечательные продукты и компании.
Perfect Supplements предлагает гидролизованный коллаген травяного откорма (растворимый в холоде) прямо сейчас и желатин (растворимый в горячем состоянии) в разработке на 2016 год. Прочтите мой обзор их продукта здесь или посмотрите видео ниже. Вы можете заказать собственные товары через их собственный сайт здесь или на Amazon здесь.
Vital Proteins предлагает два типа желатина. Важно знать, что они НЕ взаимозаменяемы, когда дело касается рецептов! Зеленая верхняя часть (протеин коллагена) - это то, что вам нужно для этого рецепта и для рецептов, в которых вы делаете жевательные конфеты, «желе» и т. Д.Синий верх (коллагеновые пептиды) растворим в холодной воде и не загустевает и не загустевает, как желатин. Оба они очень питательны, но их нельзя использовать взаимозаменяемо. Вы можете заказать собственные товары через их собственный сайт здесь или на Amazon здесь. Посмотрите это видео: Хотите узнать больше о том, почему желатин - это бомба? Посмотрите эти замечательные статьи от нескольких моих друзей:И, чтобы узнать больше о желатине, я ОБОЖАЮ эту книгу от моего друга и аффилированного партнера Сильви из The Hollywood Homestead - Секрет желатина: удивительный суперпродукт, который преображает ваше здоровье и красоту .Она рассказывает обо всех преимуществах желатина, о том, как он улучшает наше здоровье (особенно здоровье костей, суставов, мозга, кожи, зубов и кишечника), а также предлагает несколько вкусных рецептов!
В общем, желатин просто полезен для употребления, так что давайте съедим его еще!
Простые способы добавить больше желатина в свой рацион
Как я уже упоминал выше, лучший источник желатина - это домашний костный бульон. Но всегда удобно держать под рукой банку с порошком желатина на тот случай, когда у вас может не быть домашнего бульона для еды (несмотря на все мои усилия, время от времени у меня заканчивается) или когда вы просто хотите добавить немного усиление питания к вашей пище.
Я сразу же пришел к выводу, что вот несколько супер простых способов добавить больше желатина в свой рацион. Просмотрите их, а затем ознакомьтесь со всеми идеями рецептов ниже!
- Добавьте желатин в коктейли, чтобы получить больше протеина.
- Добавьте желатин в кофе или чай.
- Используйте желатин для приготовления вкусных закусок и десертов.
- Посыпьте желатином супы и тушеные блюда.
- Добавьте желатин в соусы и подливы.
80 вкусных способов съесть больше желатина
Употребление желатина с пищей - лучший способ включить в свой рацион больше желатина.Я ем суп каждый день на обед. Я готовлю этот суп на своем домашнем костном бульоне, и мое тело жаждет этого. Поскольку я работаю над исцелением своего дырявого кишечника, я пытаюсь включить желатин в свой рацион другими способами, чем просто суп, и теперь я вооружен всеми этими восхитительными рецептами, чтобы попробовать!
Напитки и смузи
Десерты и закуски
Все остальное
Скажите, а какой ваш любимый способ есть желатин? Улучшилось ли ваше здоровье после включения желатина в свой рацион? Оставьте комментарий ниже и не забудьте ознакомиться с книгой Сильви «Желатиновый секрет» (партнерская ссылка)!
Ссылки
Хотите еще больше желатина?
Польза для здоровья и информация о желатине
Рецепты с желатином (без глютена)
Delicious Obsessions является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и аффилированных сайтах. Ознакомьтесь с нашими полными условиями и положениями здесь.
.Как использовать желатин для замены яиц
FTC Disclosure : Delicious Obsessions может получать комиссию за покупки, совершенные по ссылкам в этой статье. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с нашими полными условиями здесь.
Многие из моих читателей следуют аутоиммунному протоколу (AIP), который требует удаления яиц. Есть также некоторые из вас, кто вообще не переносит яйца, что делает некоторые рецепты недопустимыми.
Этот пост для вас!
Я могу переносить яйца в небольших количествах. Я гораздо лучше переношу сырые яйца, чем вареные. Я могу в течение недели есть домашний майонез, но не могу сесть и съесть большую тарелку яиц на завтрак.
ОБНОВЛЕНИЕ 2/1/16 - Я больше не могу терпеть яйца, даже в небольших количествах, и даже сырые. Кажется, я все еще реагирую на них, и мои реакции на антитела со временем ухудшаются, поэтому на данный момент (а может быть, навсегда) я исключил их на 100% из своего рациона.
Излишне говорить, что выпечка без яиц может быть сложной задачей, особенно когда есть так много вкусных рецептов, которые я хочу попробовать!
Наиболее распространенными заменителями яиц являются семена чиа и семена льна. Некоторое время назад я написал подробный пост о том, как использовать яйца чиа и льна для выпечки без яиц. Вы можете прочитать это здесь.
Но для тех, кто участвует в AIP, или тех, кто просто не переносит семена в любой форме, это создает дилемму для замены яиц.
Введите желатиновое яйцо.
Желатин - отличное связующее, и я лично предпочитаю его льну и яйцам чиа. Я считаю, что он гораздо более гладкий и лучше склеивается. О, и желатин СУПЕР полезен для вас, так что это беспроигрышный вариант! Если вы не знакомы с пользой желатина для здоровья, вам НЕОБХОДИМО прочитать этот пост о 10 основных преимуществах желатина для здоровья и о 80 способах есть его больше.
Как сделать желатиновое «яйцо»
Сделать желатиновое яйцо НАСТОЛЬКО просто, и вы будете удивлены, насколько хорошо оно работает в качестве заменителя яиц в определенных рецептах.
Важно Примечание по типам желатина
Когда дело доходит до желатина, вы не хотите, чтобы старый желатин упал с полок супермаркетов. Вы хотите получать 100% желатин травяного откорма от здоровых животных. Как и другие продукты животного происхождения, важно качество.
Вот почему я рекомендую исключительно желатиновые продукты Vital Proteins Grass-Fed и Perfect Supplements. Я сравнил эти бренды с другими брендами на рынке, и их качество намного превосходит все, что я пробовал.Я очень рад быть одним из их аффилированных партнеров и поддерживать такие замечательные продукты и компании.
Perfect Supplements предлагает гидролизованный коллаген травяного откорма (растворимый в холоде) прямо сейчас и желатин (растворимый в горячем состоянии) в разработке на 2016 год. Прочтите мой обзор их продукта здесь или посмотрите видео ниже. Вы можете заказать собственные товары через их собственный сайт здесь или на Amazon здесь.
Vital Proteins предлагает два типа желатина. Важно знать, что они НЕ взаимозаменяемы, когда дело касается рецептов! Зеленая верхняя часть (протеин коллагена) - это то, что вам нужно для этого рецепта и для рецептов, в которых вы делаете жевательные конфеты, «желе» и т. Д.Синий верх (коллагеновые пептиды) растворим в холодной воде и не загустевает и не загустевает, как желатин. Оба они очень питательны, но их нельзя использовать взаимозаменяемо. Вы можете заказать собственные товары через их собственный сайт здесь или на Amazon здесь. Посмотрите это видео:Инструкции
- Смешать желатин и 1 ст. теплой воды вместе, пока желатин не станет влажным. Он будет немного пушистым.
- Залить 2 ст. горячей воды и интенсивно взбейте.Вы увидите, как желатин начнет растворяться и превратится в густую липкую пасту.
- Дайте желатиновому «яйцу» постоять 2-3 минуты, а затем добавьте во все, что вы делаете. Движение, пока хорошо не смешано, и действуйте как обычно с рецептом.
Банкноты
Желатиновые «яйца» хорошо подходят для рецептов, где требуется 1-3 яйца. В рецептах, требующих более трех яиц, вы можете столкнуться с проблемами. Настоящие яйца добавляют в рецепт некоторые вещи, которые просто невозможно заменить яйцами из льна, чиа или желатина.Вы определенно можете экспериментировать, но я не могу гарантировать, что рецепты из 4+ яиц получатся правильно с желатиновым яйцом.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я могу получать небольшую комиссию за соответствующие покупки.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 1 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 0 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 2 мг Углеводы: 0 г Чистые углеводы: 0 г Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Сахарные спирты: 0 г Белки: 0 г
Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Данные о питании собираются на сайте Nutritionix, и мы часто обнаруживаем, что их расчеты немного неточны на основе всех пищевых ингредиентов, которые мы используем на этом сайте. Информация о питании может различаться для рецепта в зависимости от многих факторов. Мы стремимся сохранять информацию как можно более точной, но не даем никаких гарантий относительно ее точности. Мы призываем читателей сделать свои собственные расчеты на основе фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Хотите ЕЩЕ БОЛЬШЕ информации о желатине?
Тогда я просто должен порекомендовать эту книгу моего друга и аффилированного партнера Сильви из The Hollywood Homestead - Секрет желатина: удивительный суперпродукт, который преображает ваше здоровье и красоту.
Сильви рассказывает обо всех преимуществах желатина, о том, как он улучшает наше здоровье (особенно здоровье костей, суставов, мозга, кожи, зубов и кишечника), а также предлагает массу вкусных рецептов!
Узнайте больше и загрузите копию здесь
Хотите узнать больше о желатине и получить еще больше рецептов? Посмотрите этот пост!
Вот некоторые из моих новейших рецептов с использованием желатина, которые не указаны выше: