Куркума для суставов рецепты


Куркума для суставов, рецепты для лечения артритов и артроза

Загрузка...

Куркуму уже тысячелетиями применяют не только в кулинарных целях, но и лечебных целях. При правильном использовании эта замечательная пряность способна избавить от множества заболеваний.
Действие куркумы обусловлено наличием в ней активного ингредиента куркумина, который обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием на организм, что позволяет эффективно использовать куркуму в лечении большинства заболеваний суставов.

Для справки

Куркума — это многолетнее растение, родом из Азии, которое похоже на камыш, достигает метра в высоту, входит в семейство имбирных. Приправу получают из бокового корня растения, которые предварительно сушат и измельчают, получая ярко-желтый порошок.

Лечебные свойства куркумы для суставов

Различные клинические испытания показали, что куркума обладает многими свойствами, позволяющими эффективно использовать ее для лечения болезней суставов.
Куркума и содержащийся в ней куркумин может помочь в лечении, артроза, бурсита и практически любого вида артрита в том числе ревматоидного артрита, инфекционного артрита, псориатического артрита, ювенильного артрита, остеопороза.

Куркума является природным противовоспалительным средством

Противовоспалительное свойство куркумина помогает сдерживать выработку воспалительных цитокинов и ферментов, подавляет метаболическую активность хондроцитов (клеток кости) и препятствует разрушению хрящевой ткани, что позволяет уменьшить воспаление в суставах тем самым предотвратить прогрессирование артритов, артроза и контролировать воспаление при бурсите.

Куркумин отличный антиоксидант при артритах и артрозе.

Содержащийся в куркуме куркумин и другие куркуминоиды являются природными антиоксидантами. Исследование, опубликованное в 2016 году в «Genes & Nutrition», показывают, что куркумин снижает окислительный стресс и улучшает антиоксидантную защиту при артрите и артрозе. Это может косвенно облегчить симптомы заболевания.

Куркумин защищает хрящевую и костную ткани

Исследования показали, что куркумин является хондропротекторным средством — он защищает здоровье костей и предотвращает хрящевую ткань от патологических изменений. Он также поддерживает регенерацию хряща.

Куркума помогает в снижении дегенерации хрящевой ткани суставов

Клинические испытания, а также исследования на клетках больных артритом, показывают, что регулярное потребление этого растения в лекарственных количествах уменьшает дегенерацию тканей, которые являются мишенью для иммунной системы при ревматоидном артрите.
Прием куркумы также предотвращает возникновение других заболеваний, которые обычно сопутствуют при артрите.

Куркумин уменьшает боль в суставах лучше, чем обезболивающие

 


Исследователи пришли к выводу, что куркума является безопасной и эффективной альтернативой обычных НПВП  (Нестероидные противовоспалительные препараты) применяемых при лечении суставов.

Исследования показали, что в ослабление боли и скованности суставов куркумин в дозе 1500 мг/сут так же эффективен, как ибупрофен, таблетки (1200 мг/сут). При этом куркумин гораздо безопаснее для желудка, чем ибупрофен.
Установлено, что в плане уменьшения болезненности и отечности суставов прием куркумина (500 мг ежедневно) превосходит диклофенак натрия (50мг). Еще одно исследование доказывает, что прием куркумина в качестве адъювантной терапии с диклофенаком имеет более благотворное влияние, чем прием только диклофенака.

Куркума эффективна при аутоиммунных заболеваниях суставов

Некоторые виды артрита, возникают в результате аномальной реакции иммунной системы, когда иммунная система атакует собственные ткани тела точно так же, как она будет атаковать любую инородную субстанцию. Так обстоит дело с ревматоидным артритом и волчанкой.
Куркумин демонстрирует фармакологические действия, которые имеют терапевтический потенциал при аутоиммунных заболеваниях, таких как ревматоидный артрит и волчанка.

Куркумин индуцирует запрограммированную смерть клетки в воспаленной и поврежденной ткани, чтобы защитить близлежащие клетки

При ревматоидном артрите, когда клетки в ткани повреждаются и воспаляются, они все равно выживают и продолжают деление. При нормальных условиях, когда повреждения клетки становятся непоправимым клетка отмирает, но в случае с ревматоидным артритом, зачастую это не происходит. Появляется большой риск того, что образующиеся при делении новые клетки будут иметь такие же повреждения, и это приведёт к увеличению объема поврежденной ткани. В целом, это усугубляет боль и дискомфорт при данном заболевании.
Куркумин индуцирует запрограммированную смерть клеток, содержащих непоправимые повреждения и предотвращает их деление

Куркумин оказывает защитное воздействие на суставы

Исследования указывают на то, что у людей, у которых кто-то в семье болел ревматоидным артритом риск возникновения этого заболевания очень велик. Регулярное потребление, куркумы оказывают защитное воздействие на суставы и иммунную систему, предотвращая воспаления и возникновения ревматоидного артрита.

Куркума повышает эффективность других антиартритных препаратов

Противовоспалительное и обезболивающее действие куркумы усиливает действие различных лекарственных средств, предписанных при артрите.
Способность куркумина к повышению активности противоревматических препаратов делает его подходящей адъювантной терапией при остеоартрозе. Он также уменьшает побочные эффекты обычного лечения.

Куркума может бороться с инфекцией при артрите

Септический артрит может быть следствием грибковой инфекции, как Кандида и Аспергилл, а также различного рода бактериальных инфекций.
Куркумин обладает широким антимикробным спектром действия и способностью стимулировать иммунную систему, что помогает уменьшить риск инфекции при артрите и эффективно использовать его при бурсите суставов.

Куркума может уберечь от псориатического артрита

Приблизительно у 30% людей, страдающих псориазом, происходит поражение суставов, приводящее к псориатическому артриту. Традиционно куркума использовалась для лечения различных кожных заболеваний. На данный момент множество проведенных исследований доказали, что содержащийся в куркуме куркумин действительно эффективен при многих заболеваниях кожи.
Благодаря своим противовоспалительным свойствам куркумин может предотвратить воспаление кожи и поражение суставов при псориазе.

Куркума помогает при осложнениях артрита

Артрит предполагает деградацию и потерю костной массы. Но это воспаление может распространиться на другие органы, такие как сердце, легкие, кровеносные сосуды, глаза и т. д.
Куркумин защищает сердце от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Он обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают в предотвращении распространение воспаления в различные органы. Хронические боли при артрите могут вызывать постоянную усталость и депрессию; куркумин эффективное средство от депрессии и синдрома хронической усталости.

Куркума может уменьшить побочные эффекты вызванные приемом противоревматических препаратов

Употребление куркумы при заболеваниях суставов не только уменьшает боль и отечность в суставах, но также помогает преодолеть побочные эффекты, вызываемые противоревматическими препаратами и уменьшает возможность развития осложнений, связанных с их приемом. Куркумин не вызывает эрозии желудка, что является распространенным побочным эффектом нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП ) используемых при лечении болезней суставов.

Местное применение куркумы может уменьшить боль при артрите

Куркума эффективна как при приеме во внутрь, так и при наружном применении.
Различные исследования доказали, что наружное применение куркумина и экстракта куркумы, снимает боль и воспаление при артрите и предотвращает прогрессирование заболевания.

Рецепты

Отказ от ответственности — нет точно предписанной дозы куркумы, определенной для лечения суставов. Приведенные здесь данные основываться на результатах опубликованных исследований, печатных и интернет изданиях, и опыту читателей. В этой статье мы обобщили различные рецепты приема куркумы, которые могли бы принести пользу при болезнях суставов.

При заболеваниях суставов возможно, как внутренне, так и наружное применение куркумы. В случае ревматизма или травмах суставов куркуму рекомендуется применять наружно в виде компрессов. При артрозе и артритах эффективно использовать сочетание приема куркумы внутрь и компрессов.
Куркума абсолютно безопасна в рационе. Вы можете использовать как корни, так и порошок куркумы при приготовлении пищи каждый день, но ограниченные количества, которые при этом потребляться, не могут оказывать значительного терапевтического эффекта. Поэтому мы предлагаем вам выбрать приведенные ниже рецепты, которые способны принести пользу при болезнях суставов.

Золотая паста

Куркума плохо растворяется в воде, поэтому для лучшего усвоения ее нужно принимать с жирами и черным перцем. Для увеличения биодоступности куркумы предлагаем вам выбрать Золотую пасту, сделанную из порошка куркумы или из свежих корней. Золотая паста является лучшим способом как принимать куркуму и будет полезна не только для суставов но и даст возможность воспользоваться всеми многочисленными преимуществами целебной специи для  здоровья (читайте Куркума – золотая специя. Полезные свойства и применение)

Рецепт приготовления золотой пасты, ее преимущества, способы применения и дозировку вы можете найти здесь.

Золотую пасту можно употреблять с медом, молоком, добавлять при приготовлении различных блюд, или просто запивая водой.

Прием Золотой пасты лучше начинать с небольших доз.  Начните с 1/4-1/2 ч.л. в день и, если при этом вы не заметите никаких побочных эффектов, продолжайте увеличивать дозу на ¼ чайной ложки каждую неделю, рекомендуемая доза 3 ч.л. в день.

Идеальная доза различается у каждого человека. Некоторые прекрасно справляются с небольшой дозой, в то время как другим может потребоваться больше. Максимальная дозировка: 1 столовая ложка 2-3 раза в день рекомендуется только, если вам удобно ее принимать, не испытывая побочных эффектов для желудка

Лучше всего принимать «Золотую пасту» после еды и избегать приема и близко к времени приема других лекарств.

Золотое молоко

Золотое молоко из куркумы — один из самых популярных способов принимать куркуму.  Молоко с куркумой отлично подходит для борьбы с болью и воспалением.

Здесь вы можете найти рецепт Золотого молока.

Рекомендуемый прием: 1-2 чашки в день на протяжении 40 дней. Курс лечения можно проводить не чаще чем 1-2 раза в год.

Рекомендуется для профилактики ревматических болей эффективно при артрите и артрозе.

Настойка из куркумы

Настойка из куркумы представляет собой экстракт активных соединений, приготовленный главным образом на спирту.

 

Мы рекомендуем настойку в случае вспышки или на начальных стадиях, а не на длительный срок.

Для приготовления настойки возьмите свежий корень куркумы и тщательно вымыв нарежьте корень небольшими кусочками. Затем его необходимо измельчить блендером и переложив в стеклянную посуду залить медицинским спиртом 65% или качественной водкой.

Для ее приготовления необходимо: Свежий корень растения тщательно вымыть (не чистить), нарезать ломтиками. Измельчить блендером, поместить в емкость из стекла. Залить хорошей водкой или спиртом медицинским 65%, в равных частях. Настаивать в темном месте не менее двух недель. Отфильтрованная настойка может храниться достаточно долго. Хранить нужно в темном месте желательно в емкости из темного стекла.

Принимайте по 10-30 капель 2-3 раза в день в зависимости от состояния. Настойку можно добавить в чаи, соки или коктейли.

Максимальная доза: 20-30 капель 3 раза в день

Чай из куркумы при болезнях суставов

Основной рецепт: возьмите четыре стакана воды и доведите до кипения. Добавьте 1 чайную ложку куркумы. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение как минимум 10 минут. Процедите, используя мелкое сито. Добавьте лимон по вкусу.
Также к чаю можно добавить чайную ложку имбиря. Рекомендуется принимать: 1-2 чашки в день.

(Больше о целебных свойствах этого напитка читайте здесь)

Куркума с кефиром

Еще один популярный рецепт для уменьшения болей в суставах – куркума с кефиром.
Заварите чай из 4 столовых ложек черного листового чая, двух столовых ложек куркумы, кусочка корня имбиря около 1 см длинной и щепотки корицы залив все компоненты 0,5 литрами кипятка. Когда приготовленный таким образом чай остынет до комнатной температуры, тщательно перемешивая добавьте в него одну столовую ложку меда и 0,5 литра кефира. Принимать один раз в день – утром или днем. Курс лечения — 14 дней

Куркума с имбирем

При артритах также хорошо помогает такой рецепт.  Смешайте в равных количествах куркуму, имбирь и мед принимайте по пол чайной ложки 2–3 раза в день перед едой.

Компрессы

При болезнях суставов помимо приема куркумы внутрь для облегчения боли можно делать компрессы из куркумы.

Внимание! Компрессы для суставов с куркумой и имбирем имеют сильный разогревающий эффект, и использовать их нужно только тогда, когда острое воспаление уже прошло.

Вот наиболее распространенные и несложные рецепты компрессов для уменьшения воспаления и боли в суставах.

 

— Смешайте порошок куркумы с оливковым или кокосовым маслом до образования пасты. Нанесите эту пасту на поврежденный сустав и слегка массируйте (только если боль не слишком серьезная). Накройте марлей и держите от 30 минут до часа. Очистите прохладной водой.  Перед использованием масла его можно слегка подогреть. Эффект заметен через 1-2 недели

— Возьмите 1 ст. л. пасты куркумы (как готовить пасту описано выше перец и масло в данном случае добавлять не нужно), 1 ч. л. свежего молотого кофе, щепотку корицы, и 50 г натертого на терке корня имбиря. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. После нанесения на больной сустав накройте полотенцем или целлофаном. Держите компресс не менее 40 минут.

— Смешайте 1 ч. л. куркумы, с половиной чайной ложки измельченного корня имбиря и двумя столовыми ложками меда до получения однородной пасты. Полученную пасту положите на чистую ткань, марлю или бинт и приложите к воспаленному участку на 2 часа. Сверху нужно укутать теплым шарфом.

— Возьмите   1 ст. л. пасты куркумы, 2–3 растолченных зубчика чеснока, 1 ч. л. молотого сухого имбиря и смешайте их с 1 ч. л. меда. Нанесите на воспаленный сустав и держите около часа. Если почувствуете сильное раздражение тогда смойте раньше и в следующий раз уменьшите дозы. Процедуру можно проводить два раза в день утром и вечером.

— Вам понадобиться: 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. мелкой соли, 1 ч. л. корицы, 2 ст. л. кофейной гущи и 1 ст. л. оливкового масла. Смешайте все ингредиенты до получения однородной пасты. Перед налаживанием компресса нужно сделать массаж воспаленного участка, затем выложить пасту. Накройте сначала марлей, а затем обмотайте теплым платком или шарфом. Держать компресс нужно около 2 часов. Повторяйте процедуру каждый день, пока не пройдет воспаление. Максимум 10 дней.

Внимание! Компрессы как правило делаются один раз в день, срок такого лечения составляет от 8 до 10 суток.

Меры предосторожности

Противопоказания к применению куркумы:

– хронические заболевания в стадии обострения;

– заболевания почек с образованием камней;

– камни в желчном пузыре или в желчных протоках;

– склонность к образованию тромбов или повышенная свертываемость крови;

– беременность, поскольку куркума повышает тонус матки;

– грудное вскармливание;

– аллергия или пищевая непереносимость куркумы.

— Если вы принимаете разбавители крови, следует избегать добавок куркумы. Куркума может быть включена в рацион в небольших дозах.

-Если вы страдаете от кровотечения, прежде чем принимать куркуму обратитесь к врачу.  Избегайте добавок куркумина, если вы страдаете от кровотечения.

— Прекратите использование добавок куркумы за 2 недели до операции.

— Куркума может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как лекарства, снижающие кислоту желудка, препараты от диабета, разбавители крови. Избегайте приема добавок куркумы одновременно с лекарствами.

— Если вы страдаете от подагры или камней в почках, ограничьте потребление куркумы как специи.

Подробнее читайте «Кому противопоказано принимать куркуму»

 

Рецептов

  • Обзор
    • 10 основных причин, по которым вы должны принимать куркуму
    • Куркума: больше, чем просто специя
    • Традиционное лекарственное средство на травах
    • Как вырастить куркуму в домашних условиях
    • Безопасность куркумы
      • Безопасна ли куркума в использовании?
      • Может ли куркума вызывать рак?
        • Обеспокоенность по поводу соединений куркумина в куркуме
        • U.S. Отчет программы токсикологии
        • Безопасна ли куркума для курильщиков или бывших курильщиков?
      • Следует ли людям, склонным к образованию камней в почках, употреблять куркуму?
        • Основание для беспокойства
        • Клинические доказательства того, что куркума может вызвать гипероксалурию
        • Советы по предотвращению гипероксалурии
      • Может ли куркума вызывать проблемы с желудком и желчным пузырем?
      • Может ли куркума способствовать дефициту железа?
      • Возможные лекарственные взаимодействия
      • Безопасна ли куркума для беременных женщин?
      • Могут ли соединения куркумы вызывать врожденные дефекты?
    • Микроэлементы в куркуме
    • Дозировка куркумы и допустимое суточное потребление
  • Здоровье
    • Какая добавка из куркумы самая лучшая?
    • Польза для здоровья куркумы
      • Обзор Список болезней Куркума может помочь
      • Эпигенетические эффекты куркумы
      • Все о биодоступности и куркуме
        • Достаточно ли долго куркума остается в организме?
        • Может ли куркума быть полезной, когда ее едва можно обнаружить?
        • Способы повышения биодоступности
          • Наночастицы куркумы / куркумина
          • Субстанции-партнеры
          • Имплантаты куркумина
          • Enriched Foods
    • Ваша иммунная система и ваша иммунная система
    • Ваша иммунная система
    • Заболевания костей / суставов
      • Артрит
      • Периостит
    • Мозговые и неврологические
      • Система защиты мозга
      • Болезнь Альцгеймера
      • Психологическая болезнь
      • 0003 Психологическое расстройство
      • 000
      • Психологическое заболевание
      • Рассеянный склероз
      • Обезболивающее
      • Эпилепсия
    • Рак
      • Рак мочевого пузыря
      • Рак крови
        • Лейкемия
        • Лимфома, миелома, США
        • Рак головного мозга
        • Рак молочной железы
          • Причины, факторы риска и обзор действия куркумы против рака молочной железы
          • Профилактика рака молочной железы
            • Антитоксиновые эффекты куркумы
            • Синдром метаболизма Восстановление
            • для борьбы с раком молочной железы
          • Лечение рака молочной железы
            • Бессмертные клетки рака молочной железы
            • Испытано комбинированное лечение травами и химиотерапией
        • Рак шейки матки
        • Колоректальный рак
        • Рак прямой кишки
        • Колоректальный рак
        • Профилактика колоректального рака
        • Лечение колоректального рака
          • Доказательства клинического лечения
          • Полезные соединения куркумы при колоректальном раке
          • Лечение продвинутого колоректального рака
          • Herbal Chemo Booster for Col Рак прямой кишки
        • Колоректальный рак и ингибиторы ЦОГ-2
      • Рак желудка
      • Рак головы и шеи
      • Рак почки
      • Рак печени
      • Рак легких
      • Рак яичников Рак яичников Рак яичников
      • Рак предстательной железы
      • Саркомы
      • Рак кожи
    • Стоматология и здоровье полости рта
      • Гингивит
      • Оральный плоский лишай
      • Домашние средства
      • Эндоколические расстройства
      Метроидные расстройства
      • Эндокаболические расстройства
        • Блокирование связи с раком
        • Куркума и ваш метаболизм
          • Обзор факторов метаболического синдрома
          • Ангиогенез и метаболический синдром
          • Снижение аномального уровня лептина естественным путем
          • s Гормон против ожирения
          • Естественно помогает подавить опасную активность белого жира
          • Куркума защищает и увеличивает выработку инсулина
          • Куркума безопасно регулирует метаболический контроль
      • Диабет и инсулинорезистентность
        • Обзор
        • Углеводная связь
        • Профилактика и снижение риска диабета
        • Доказательства пользы куркумы против диабета
    • Заболевания глаз
      • Естественное лечение и профилактика глазных заболеваний
      • Макулярная дегенерация, связанная с возрастом
      • Диабетическая ретинопатия
      • Глаукома
      • Хронический увеит
      • Конъюнктивит
      • Псевдоопухоль орбиты
    • Желудочно-кишечные проблемы
      • Желчные камни
            ric помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре?
          • Что вызывает образование камней в желчном пузыре?
          • Исследования
          • показывают, что куркума может помочь при желчных камнях
        • Газы и несварение
        • Геморрой
        • Воспалительные заболевания кишечника
          • Традиционные и естественные способы лечения ВЗК
          • Куркума может быть более безопасным вариантом лечения ВБК
          • Синдром
        • Язвы желудка
      • Здоровье сердца
        • Сердечно-сосудистые заболевания
        • Высокое кровяное давление и холестерин
        • Сердечные приступы и сердечная недостаточность
        • Инфекции сердца Принять
        • здоровых путей к сердцу
      • Инфекционные заболевания
        • Обзор антибактериального, противовирусного и противогрибкового действия куркумы
        • Больничные инфекции
        • Промышленное использование в качестве антибактериального
        • Птичий и свиной грипп
        • Зубные / пероральные инфекции
        • ood Poisoning
          • Обзор пищевого отравления
          • Bacillus cereus
          • Bacillus subtilus
          • Clostridium perfringens
          • Escherichia coli
          • Giardia lamblia
          • Giardia lamblia
          • Listeria
          • Listeria 8
          • Факторы риска и типы грибковых инфекций
          • Доказательства противогрибковой пользы
            • Грибковые инфекции кожи
            • Системные грибковые инфекции
        • Стафия, MRSA и токсический шок 9000 9000 9000 9000 9000 9000 Респираторный синдром 9000 9000 9000
        • Профилактика и лечение распространенных респираторных инфекций с помощью куркумы
        • Домашние травяные средства от простуды и
.

Рецепты куркумы от артрита: 10 полезных для здоровья вариантов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Куркума - это специя, обладающая противовоспалительными свойствами. Многие люди считают, что он может облегчить симптомы артрита, особенно в сочетании с другими продуктами, борющимися с воспалением. В этой статье рассматриваются 10 способов использования куркумы во вкусных и полезных рецептах.

Люди использовали куркуму для лечения различных заболеваний на протяжении тысяч лет.Одно из его соединений, куркумин, может обладать противовоспалительными свойствами. Поскольку воспаление является одной из причин симптомов артрита, куркума может помочь людям с болью и ригидностью при артрите.

The Arthritis Foundation рекомендует куркуму некоторым людям с артритом. Систематический обзор и метаанализ 2016 года показали, что прием 1000 миллиграммов (мг) куркумина на срок до 12 недель помогает облегчить боль и воспаление при артрите. Однако авторы отмечают, что исследование было недостаточно большим, чтобы дать окончательные результаты.

Поскольку куркума - это кулинарная специя, люди могут использовать ее по-разному для придания вкуса еде и напиткам. Использование куркумы в рецептах помогает бороться с воспалениями в блюдах и напитках в течение дня.

1. Чай с куркумой

Один из основных способов употребления куркумы - это приготовить из нее чай.

Чтобы приготовить чай с куркумой, добавьте чайную ложку (чайную ложку) куркумы в 4 стакана горячей воды и варите на медленном огне 10 минут. Хорошо подойдет чистый порошок куркумы, тертая куркума или молотая сушеная куркума.

Если остались хлопья, зерна или кусочки куркумы, процедите чай перед тем, как пить.

Люди могут попробовать добавить в чай ​​другие специи или подсластители для аромата, например:

  • 1 чайная ложка меда
  • 1 чайная ложка молотой корицы для аромата и дополнительного противовоспалительного действия
  • свежий или сушеный имбирь для аромата и дополнительные противовоспалительные эффекты
  • Свежевыжатый сок лимона или апельсина для добавления антиоксидантов и ароматизатора

Узнайте больше о преимуществах чая с куркумой здесь.

2. Золотое молоко

Золотое молоко - это жидкость на основе молока с добавлением куркумы, которая придает ему золотистый и кремовый вид. Люди могут использовать молочное молоко или альтернативу без молока, например кокосовое или миндальное молоко.

Этот рецепт золотого молока предлагает добавить 1 чайную ложку куркумы к 2 чашкам молока по выбору. Попробуйте добавить щепотку молотого черного перца, чтобы усилить действие куркумы.

Добавление черного перца в золотое молоко может помочь организму усвоить куркуму.Обзор куркумина и здоровья показывает, что соединение, содержащееся в черном перце, может помочь увеличить биодоступность куркумы до 2000%.

Многие рецепты предполагают, что добавление в молоко дополнительных жиров, таких как кокосовое или миндальное масло, может помочь организму лучше усваивать куркуму.

Люди также могут добавить половину чайной ложки порошка корицы, 1 чайную ложку меда или 1 чайную ложку кленового сиропа для вкуса.

Люди могут пить золотое молоко или использовать его как основу для других рецептов, таких как супы или заправки.

3. Эспрессо с золотым молоком или кофейный латте

Любители кофе или те, кто жаждет кофеина, могут добавить в свой кофе золотое молоко. Приготовьте 6 унций теплого золотистого молока, как указано, и добавьте 2 унции свежесваренного эспрессо или 4 унции свежего кофе.

4. Смузи из куркумы

Куркума хорошо сочетается со многими фруктовыми смузи. Люди, у которых уже есть любимый утренний смузи, могут попробовать добавить в свой рецепт 1-2 чайные ложки порошка куркумы.

Попробуйте этот рецепт, чтобы получить утренний смузи с противовоспалительным действием и повысить уровень антиоксидантов.В его состав входит ряд ингредиентов, которые помогают бороться с воспалением, в том числе:

  • ягоды
  • йогурт
  • шпинат
  • овсянка
  • имбирь

Этот рецепт - еще один вариант смузи из куркумы. Он включает банан, ваниль, имбирь, корицу и необязательный подсластитель и придает сладкий и пряный вкус.

5. Куркума, овсяная каша с золотым молоком

Поделиться на Pinterest Добавление куркумы и черники в овсянку может усилить ее противовоспалительное действие.

The Arthritis Foundation рекомендует употреблять овсянку как часть противовоспалительной диеты с высоким содержанием клетчатки.

Добавление куркумы в овсянку может усилить ее противовоспалительное действие. Этот рецепт включает золотое молоко в овсяные хлопья для сытного завтрака.

Для дополнительной борьбы с воспалениями добавьте чернику или клубнику. Согласно исследованиям, они богаты антоцианом, флавоноидом, обладающим мощным противовоспалительным действием, и антиоксидантами, которые помогают бороться с инфекциями.

6. Яичница с куркумой

Яйца - универсальная пища, и добавление в них куркумы - простой способ увеличить потребление этой специи.

Люди могут добавить 1 чайную ложку порошка куркумы к своим обычным яйцам или следовать рецепту яичницы с куркумой, такой как этот.

7. Зеленый салат с заправкой из куркумы

Листовые зеленые овощи питательны и являются одними из лучших овощей для людей с артритом, по данным Arthritis Foundation.База из шпината, капусты или швейцарского мангольда в сочетании с другими овощами, такими как морковь и перец, создаст сытный салат, который поможет бороться с воспалением.

Этот рецепт противовоспалительной заправки из куркумы может еще больше усилить способность овощей бороться с воспалениями. Он включает основу из кокосового крема и оливкового масла в сочетании с другими приправами и ароматизаторами.

8. Суп из моркови, имбиря и куркумы

Фонд артрита рекомендует имбирь за его способность бороться с воспалениями.Этот крем-суп включает куркуму и имбирь, а также морковь и лимон.

Сочетайте этот суп с салатом или свежими фруктами в качестве сытного обеда, который может помочь при симптомах артрита.

9. Курица с куркумой и кокосовым карри

В этом рецепте используется противовоспалительная куркума с куриными бедрами, кокосовое молоко и рис с цветной капустой, которые являются противовоспалительными и палеологически благоприятными блюдами.

10. Фрикадельки из имбиря и куркумы

Куркума хорошо подходит для фрикаделек.Можно смешать молотую или порошкообразную куркуму прямо в существующем рецепте или попробовать этот рецепт фрикаделек из имбиря и куркумы, чтобы приготовить это классическое блюдо по-другому.

Люди могут экспериментировать с куркумой, добавляя небольшое количество специй в свои любимые рецепты.

Куркума обычно хорошо сочетается с:

  • соусами
  • супами
  • смузи
  • заправками
  • блюдами для жарки
  • маринадом

При первом употреблении куркумы используйте меньшее количество, например четверть чайной ложки на порцию и при необходимости увеличивайте количество.

Диета человека играет важную роль в уровне воспаления в организме. Хотя куркума борется с воспалением сама по себе, соблюдение противовоспалительной диеты может еще больше снизить воспаление, обеспечивая дополнительное облегчение симптомов артрита.

The Arthritis Foundation рекомендует людям с артритом придерживаться противовоспалительной диеты. Однако конкретные типы продуктов питания немного различаются в зависимости от типа артрита.

Продукты для лечения ревматоидного артрита и воспалительного артрита

При ревматоидном артрите или другом воспалительном артрите человек должен есть:

  • жирные кислоты омега-3, содержащиеся в холодноводной жирной рыбе и льняных семенах
  • оливковое масло
  • фрукты
  • овощи
  • орехи
  • бобовые
  • цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овсянка, коричневый рис и ячмень
  • зеленый чай

Продукты для лечения остеоартрита

При остеоартрите здоровая диета должна включать:

  • фрукты
  • овощи
  • бобовые
  • цельнозерновые
  • брокколи, брюссельская капуста и капуста
  • чеснок, лук и лук-порей

Люди с остеоартритом могут также почувствовать некоторое облегчение симптомов после достижения здорового веса.Избыточный вес может вызвать дополнительную нагрузку на суставы и вызвать усиление боли.

Продукты для лечения подагры

Люди, страдающие подагрой, могут захотеть придерживаться другого типа диеты, потому что некоторые продукты связаны с приступами подагры. Пища с высоким содержанием пурина может вызвать накопление мочевой кислоты, что вызывает воспаление и боль.

Тем не менее, Фонд артрита предупреждает, что чрезмерно строгая диета при подагре не всегда достаточна для снижения уровня мочевой кислоты, и людям может быть трудно следовать.

Тем не менее, некоторые продукты, на которых следует сосредоточиться и которые могут помочь с симптомами подагры, включают:

  • вишни
  • красные, синие и фиолетовые ягоды
  • кофе
  • обезжиренное молоко и молочные продукты с низким содержанием жира
  • цельнозерновые
  • овощи

Люди с артритом могут избегать продуктов, которые вызывают воспаление, таких как:

  • сахар
  • насыщенные жиры
  • трансжиры
  • жиры омега-6, содержащиеся в некоторых растительных маслах
  • алкогольные напитки
  • рафинированные углеводы
  • обработанные продукты

Люди могут также на время отказаться от глютена и молочных продуктов, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы артрита.

Соблюдение здоровой противовоспалительной диеты, включающей куркуму, может помочь людям справиться с симптомами артрита и улучшить общее состояние здоровья.

Люди могут найти куркуму в различных формах в магазинах здорового питания и супермаркетах. В противном случае вы можете выбрать один из множества вариантов в Интернете:

Люди должны поговорить со своим врачом или диетологом, чтобы определить типы продуктов, которые могут быть им лучше всего.

Q:

Сколько куркумы мне следует принимать при артрите?

A:

Один метаанализ показал, что 1000 мг куркумина в день - эффективная доза при артрите.Постарайтесь не принимать более высокие дозы, поскольку некоторые исследования связывают это с дефицитом железа. Вы можете уменьшить дозировку и принимать ее дважды в день во время еды. Если вы принимаете добавки, следуйте инструкциям производителя.

Дебра Роуз Уилсон, доктор философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

Как легко приготовить (и использовать) пасту из куркумы

Узнайте, как правильно приготовить пасту из куркумы, чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами куркумы. Используйте пасту из куркумы, чтобы приготовить золотое молоко, смузи, кексы и многое другое!

Куркума, известная на санскрите как «Золотая богиня», на протяжении тысячелетий использовалась в Индии как пряность и лекарственная трава для повышения иммунитета, поскольку она обладает мощным противовоспалительным действием и является очень сильным антиоксидантом.

Как приготовить пасту из куркумы

Основные ингредиенты

Пасту из куркумы довольно легко приготовить, однако, чтобы полностью раскрыть целебный потенциал этой специи, вам нужно объединить ее с двумя основными ингредиентами .

  • Масло - куркума жирорастворима, жир, добавленный из кокосового масла, помогает нашему организму усваивать куркуму. Используйте масло первого холодного отжима или кокосовое, оливковое или льняное масло первого отжима.
  • Свежемолотый черный перец - перец горошком содержит фермент пиперин, который замедляет переваривание куркумы и увеличивает абсорбцию куркумина на 2000%.

Необязательные, но настоятельно рекомендуемые ингредиенты

Для их дополнительных противовоспалительных свойств и улучшения вкуса я также добавляю

Состав пасты из куркумы

Необходимое оборудование

  • стеклянная банка для хранения пасты
  • маленькая кастрюля для приготовления пасты
  • ложка для смешивания пасты

Процесс

Сделать пасту из куркумы проще простого! Вот как это в двух словах:

Шаг 1) В небольшую кастрюлю добавляют воду и куркуму на среднем огне.

Шаг 2) Постоянно перемешивайте смесь, пока не получите однородную массу, после чего снимите кастрюлю с огня и взбейте в ней кокосовое масло первого отжима, черный перец, молотый имбирь и корицу.

Шаг 3) Поместите пасту в стеклянную банку и храните в холодильнике до двух недель.

.

Чай с куркумой: преимущества и приготовление

Куркума - популярная специя, приготовленная из корневища или корня растения Curcuma longa .

Куркума произрастает в Юго-Восточной Азии и принадлежит к семейству Zingiberaceae или имбирных. На протяжении тысячелетий он использовался как лечебное средство в индийской аюрведической и китайской медицине.

Индия производит 78 процентов мировых поставок куркумы. Ряд чаев с куркумой можно купить в магазинах здоровья или в Интернете.В этой статье мы рассмотрим ряд потенциальных преимуществ для здоровья.

Краткие сведения о чае с куркумой:

  • Активным ингредиентом куркумы является куркумин.
  • Куркумин придает куркуме характерный желтый цвет.
  • Куркумин обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами.

Что такое чай с куркумой?

Куркумин имеет низкую биодоступность, что означает, что организму трудно получить доступ к этому соединению и усвоить его. По этой причине популярны добавки с куркумой с гарантированно высокой концентрацией куркумина.

Чай с куркумой, сваренный с использованием тертого корня куркумы или чистого порошка, считается одним из самых эффективных способов употребления специи.

Не существует конкретной рекомендованной суточной нормы куркумы. Согласно имеющимся исследованиям, рекомендуемая суточная доза во многом зависит от состояния, для лечения которого оно используется.

Большинство исследований на взрослых поддерживает безопасное использование от 400 до 600 миллиграммов (мг) чистого порошка куркумы три раза в день или от 1 до 3 граммов (г) в день тертого или сушеного корня куркумы.Натереть куркуму самостоятельно - лучший способ получить чистый продукт.

Преимущества

Считается, что употребление чая с куркумой приносит несколько преимуществ, девять из которых описаны здесь более подробно.

1. Уменьшает симптомы артрита

В качестве противовоспалительного средства куркумин может помочь уменьшить наиболее выраженные симптомы артрита.

Исследование 2017 года показало, что из 206 взрослых американцев с ревматоидным артритом, о которых сообщают сами, 63 процента использовали невитаминные добавки для лечения своих симптомов, причем куркума была самым популярным продуктом, который принимали.

2. Повышает иммунную функцию

Доказано, что куркумин улучшает иммунную функцию, обладая антиоксидантными, противовоспалительными, противовирусными и антибактериальными свойствами.

Куркумин также действует как иммуномодулятор, помогая регулировать функцию иммунных клеток против рака.

3. Помогает уменьшить сердечно-сосудистые осложнения

Несколько исследований показали, что куркумин обладает полезными свойствами для здоровья сердца, действуя как антиоксидант и противовоспалительное средство.

Исследование 2012 года показало, что прием 4 г куркумина в день за 3 дня до и через 5 дней после операции по аортокоронарному шунтированию снижает риск острого инфаркта миокарда или сердечного приступа на 17 процентов.

4. Помогает предотвратить и лечить рак

Одним из наиболее клинически установленных терапевтических свойств куркумина является его противораковое действие.

Считается, что куркумин, как антиоксидант и противовоспалительное средство, снижает риск повреждения клеток в организме, снижая риск клеточных мутаций и рака.

Кроме того, многочисленные исследования показали, что куркумин обладает противоопухолевыми свойствами, ограничивая рост опухолей и распространение раковых клеток.

Согласно медицинскому обзору за 2014 год, было опубликовано более 2000 статей с ключевыми словами «куркумин» и «рак». В настоящее время изучается возможность использования куркумина для лечения рака наряду с химиотерапией и лучевой терапией.

5. Помогает справиться с синдромом раздраженного кишечника или СРК

Куркумин уже давно используется в традиционной медицине для лечения многих заболеваний пищеварительной системы.

Несколько исследований показали, что куркумин может помочь уменьшить боль, связанную с СРК, и улучшить качество жизни людей с этим заболеванием.

Исследование 2012 года на крысах показало, что куркумин помогает сократить время, необходимое для опорожнения пищи из желудка в тонкий кишечник, иначе известного как опорожнение желудка.

6. Предотвращает и лечит болезнь Альцгеймера.

Исследования показали, что куркумин может помочь снизить вероятность некоторых нейродегенеративных состояний.Считается, что его антиоксидантные и противовоспалительные свойства уменьшают повреждение клеток, воспаление и амилоидные отложения или бляшки, которые возникают при этих состояниях.

Куркумин также может замедлять или предотвращать некоторые возрастные изменения белка, связанные с нейродегенерацией.

7. Защищает от повреждения печени, камней в желчном пузыре и лечит заболевания печени

Несколько исследований показали, что куркумин может защитить от повреждения печени. Потенциальные преимущества куркумина для печени и желчного пузыря включают увеличение выработки пищеварительной жидкости желчи, а также защиту клеток печени от повреждения химическими веществами, связанными с желчью.

8. Помогает предотвратить и лечить диабет

Традиционные лекарства использовали куркуму для лечения диабета на протяжении тысячелетий. Несколько исследований на животных и людях показали, что добавки куркумина могут иметь противодиабетические свойства.

9. Помогает лечить и контролировать заболевания легких

Исследователи подозревают, что противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумина могут помочь уменьшить симптомы хронических или длительных заболеваний легких.

Медицинский обзор 2017 года пришел к выводу, что, хотя клинические данные ограничены, куркумин может помочь в лечении астмы, легочного и муковисцидоза, рака или травмы легких, а также хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ).

Preparation

Поделиться на Pinterest Чтобы приготовить чай с куркумой, человек может добавить молотую, тертую или порошкообразную куркуму в кипящую воду.

Чай с куркумой можно приготовить либо из чистого порошка куркумы, либо из тертой или измельченной сушеной куркумы. Ферментированные препараты куркумы, обычно продаваемые как чайные продукты, содержат более высокие концентрации биологически доступного или абсорбируемого куркумина.

Для приготовления чая с куркумой необходимо выполнить следующие действия:

  • вскипятить 4 стакана воды
  • добавить 1-2 чайные ложки молотой, тертой или порошкообразной куркумы
  • дать смеси покипеть примерно 10 минут
  • процедить положите чай в емкость и дайте ему остыть в течение 5 минут.

Многие люди добавляют в чай ​​с куркумой дополнительные ингредиенты, чтобы улучшить вкус или помочь усвоению чая.Общие добавки включают:

  • Мед, чтобы подсластить чай и придать смеси более антимикробные свойства.
  • Цельное молоко, сливки, миндальное молоко, кокосовое молоко или 1 столовая ложка кокосового масла или топленого масла (неочищенное масло) для улучшения всасывания, так как куркумин требует здоровых жиров для правильного растворения.
  • Черный перец, содержащий пиперин - химическое вещество, которое, как известно, способствует усвоению куркумина и может придавать чаю пряный аромат.
  • Лимон, лайм или имбирь для усиления антиоксидантных и антимикробных свойств смеси и улучшения вкуса.

Ряд чая с куркумой можно купить в Интернете.

.

Смотрите также