Желатин для суставов как


Желатин для суставов - как пить. Топ-3 рецепта

Здравствуйте, дорогие читатели. Для комфортного и беспрепятственного движения нужны здоровые, крепкие, и в то же время — эластичные, суставы. К сожалению, не всегда они таковыми являются. Дело в том, что с возрастом они изнашиваются. Кроме того, на них очень негативно влияет чрезмерная физическая нагрузка или же, наоборот, ее практически полное отсутствие. Не являются исключением и разного рода травмы, при которых в суставах, к примеру, могут образовываться трещины. А еще, они очень часто страдают от неполноценного рациона, так как здоровыми суставы могут быть лишь в случае обеспечения их всеми необходимыми питательными элементами: витаминами, минералами, белками и так далее. Многие люди терпят проблемы с суставами, другие — пытаются лечиться, используя как внешние препараты (мази, гели и прочие), внутренние (таблетки, инъекции), различные физпроцедуры и упражнения, так и более радикальные способы, например — хирургические.

Третьи пробуют скорректировать свое физическое состояние путем кардинального изменения собственного рациона (что нередко является вполне оправданным).

Но, о том, что существует еще один способ решения проблем с суставами, который можно отнести к нетрадиционным, знают не все.

Это — лечение и профилактика недугов суставов при помощи пищевого желатина. Об этом сегодня и будем говорить более подробно.

Желатин и его польза для суставов

В одних случаях это вещество способно решить проблему с суставами полностью, например — при хроническом недостатке необходимых для их нормального функционирования веществ.

В других — устранить только часть симптомов, соответственно, решая проблему лишь частично. Но, почти в 90% случаев желатин, все-таки, дает в этом плане свои положительные результаты.

Желатин — это популярный продукт пищевого (кулинарного) назначения, имеющий полупрозрачную вязкую консистенцию.

Его изготавливают из натуральных составляющих, поэтому он и сам является натуральным продуктом.

Сырье для производства его — это кости животных (как правило — крупного рогатого скота), а также — сухожилия и другие соединительные ткани.

Технология их переработки, до получения конечного продукта, сложная. Но, заключается она в очень тщательном вываривании исходного сырья.

В продаже желатин распространен в виде кристаллов желтого цвета, расфасованных в разного объема упаковки.

При смешении его с жидкостью, он начинает разбухать, образуя специфической консистенции желеобразную массу.

Несмотря на то, что назначение продукта — кулинарное, его нередко приобретают и для косметологических целей, и для лечебных (в том числе — для суставов!).

Применяется желатин и в разных сферах промышленности, участвуя в производстве бумаги, кинопленки, клея и других важных вещей и предметов. Но, именно его лечебные свойства нас сегодня интересуют.

А они возможны, благодаря составу продукта. Ведь желатин — это не моногамная субстанция, состоящая из одного вещества.

В желатине их (веществ, элементов) — много:

Коллаген — его объем в рассматриваемом продукте является самым значимым. И он же играет наибольшую роль в плане укрепления и излечения суставов. Следует сразу отметить, что сам продукт — желатин, является полезным для всего опорно-двигательного аппарата, включая кости, хрящи, связки (сухожилия) и даже мышечную массу.

Аминокислоты (в общей сложности — более 15 наименований, включая такие, как глициновая, пролиновая и прочие).

Витамины и минералы. Среди последних особенно следует отметить такие: кальций, фосфор, железо, калий. Но, ими витаминно-минеральный состав продукта не ограничен.

Зола, крахмал и прочие, менее значимые, соединения.

Обратите внимание: желатин является весьма калорийным продуктом (показатель: 350-360 ккал на 100 граммов продукта), что автоматически подразумевает его умеренное потребление теми, кто имеет проблемы с лишним весом, или не хочет их получить, имея такую склонность.

Непосредственная польза желатина:

✔   Он очень благотворно воздействует на кожные покровы, состояние волос и ногтей. Это, скорее, косметический эффект, но, он не менее важен, чем физиологический.

✔    Относительно суставов, он является чемпионом среди продуктов, которые относятся к разряду полезных для них!

✔    Он поддерживает их структуру, не давая разрушаться, эластичность и прочность, способствует быстрому и полноценному восстановлению.

✔    Фактически, желатин питает их всем необходимым, чтобы суставы были на пике своей функциональности, несмотря на негативные факторы, воздействующие на них постоянно.

✔    Позволяет укрепить сердце и сосудистую систему, нормализовать состояние желудочно-кишечного тракта при его расстройствах, наладить обменные процессы в организме, является кровоостанавливающим средством.

Он не только улучшает состояние суставов и хрящей, которые выстилают суставные сумки, а и эффективно укрепляет кости, повышает эластичность и, одновременно, прочность, сухожилий, обеспечивает мышцы витаминами и минералами (и благодаря этому его эффекту, он рекомендован к употреблению даже спортсменам, более того — людям, испытывающим повышенные физические нагрузки в силу своей деятельности).

Желатин лекарством, как таковым, не считается. Если рассматривать его с точки зрения этой классификации, то это, скорее, БАД (биологически активная добавка, пищевая).

Но, она позволяет настолько быстро и эффективно восстановить костную, а особенно — хрящевую ткань, и укрепить весь опорно-двигательный аппарат, что даже многие специальные лекарственные препараты не могут в этом с ней соревноваться.

Не стоит забывать и о таком аспекте, как ценовая доступность. Так вот, желатин, в этом плане, дает фору практически 100% существующих отечественных и импортных лекарственных средств!

О положительном воздействии желатина для суставов свидетельствуют многочисленные отзывы. И они принадлежат не только пациентам, а и врачам!

А это тоже свидетельствует об очень многом. Так, медики утверждают, что благодаря целенаправленному и регулярному (в рамках определенного курса) употреблению данного продукта, не только восстанавливается структура твердых и хрящевых тканей организма, а и устраняются воспалительные процессы, уходит боль, суставы получают достаточное количество синовиальной жидкости (природной смазки), хронические недуги опорно-двигательного аппарата обостряются гораздо реже.

Интересный факт! Американские исследователи проводили эксперимент. В его ходе, люди, страдающие недугами опорно-двигательного аппарата, а конкретно — остеоартритом, употребляли желатин в пищу в течение 15 дней. Результаты, полученные по завершению эксперимента, поразили: боли и отеки существенно уменьшились, сухожилия и мышцы значительно укрепились, а суставы вновь обрели подвижность!

Желатин для суставов — как пить, и Топ-3 рецепта 

Важным аспектом в лечении опорно-двигательного аппарата при помощи продукта «желатин» является соблюдение дозировок и курсов, на протяжение которых его нужно потреблять! Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с рецептами и рекомендациями, приведенными ниже.

Правильное применение желатина для опорно-двигательного аппарата

Существует много рецептов, как применять желатин для лечения суставов. В принципе, их эффективность практически идентична. Но есть самые действенные.

Одновременно, мы исходили из простоты приготовления средств. Что из этого получилось — вы можете посмотреть ниже (для вас приведено несколько рецептов).

Перед этим хотелось бы отметить, что желатин может целенаправленно употребляться в пищу в нескольких целях: превентивной и лечебной.

Для профилактики достаточно раз в полгода использовать его по одному из рецептов, периодически дополняя свой рацион такими полезными и очень вкусными блюдами, как, к примеру:

  • желе
  • бульон
  • холодец и аналогичные

Лечение желатином 

Для лечения используйте один из рецептов, приведенных ниже. В таком случае желатин может быть использован как наружно, так и вовнутрь.

Этот рецепт — самый популярный, можно сказать, самый эффективный, среди прочих. Потребуется, всего лишь, желатин, который можно купить в практически любом магазине, и качественная питьевая вода.

1. Как принимать желатин внутрь 

Возьмите порошок желатина (1 ложку чайную, можно с верхом), замочите его водой комнатной температуры (объем — около 125 миллиграммов, что составляет примерно полстакана), которая была предварительно закипячена и остужена естественным образом. Делать это нужно вечером.

Утром в уже набухшую смесь необходимо добавить идентичное количество воды (тоже половину стакана), но уже горячей. Тщательно все перемешать. В этом процессе желатин должен почти на 100% раствориться окончательно. Теперь пусть все это остынет.

Принимать нужно весь объем средства за один раз (получится его — около стакана). Чтобы было немного вкуснее, можно подсластить чуть-чуть медом или сахаром.

Принимать в течение 10-11 суток, один раз в день, за 20-25 минут до утренней трапезы (натощак!). Через две недели курс можно повторить

. И так можно делать несколько раз, до достижения положительного ожидаемого эффекта.

Важно! Этот рецепт — очень эффективный и практически безопасный.

Однако, если с суставами или костями имеются серьезные проблемы, например — повреждение структуры суставов, то может понадобиться не один курс «желатиновой терапии».

Чтобы повысить свои шансы на полное выздоровление, обязательно, одновременно с лечением по данному рецепту, включите в свое меню:

  • цитрусовые
  • овощи
  • жирную рыбу
  • куриные яйца
  • говяжью печень
  • бобовые

Все эти продукты помогут вашему организму восстановиться и наладить синтез коллагена, необходимого для полноценной работы опорно-двигательного аппарата, в достаточном объеме.

2. Желатин с шиповником и лимоном

Предлагаем вам приготовить желе. Чайную ложку желатина растворите в 160-170 миллилитрах питьевой воды. Поставьте смесь в микроволновую печь на 45-50 секунд.

Добавьте после этого чуть-чуть сока лимона (по вашему вкусу) и сладкий сироп из шиповника (буквально 8-12 миллилитров). Этот сироп можно приобрести в аптеке.

Еще раз тщательнейшим образом все смешайте и оставьте в холодильнике для застывания. Через 2-3 часа должна получиться желеобразная масса, то есть, непосредственно, само желе — изысканный, вкусный и чрезвычайно полезный десерт.

Как пить желатин для лечения суставов вы знаете, но есть и наружное применение желатина.

3. Наружное применение желатина

Его лучше сочетать со внутренним по первому или второму рецепту. Вот рекомендации по наружному применению.

Первое, что важно знать: выполнять процедуру лучше перед сном, чтобы желатин действовал вплоть до самого утра.

Итак, возьмите плотную марлевую ткань, опустите ее кипяток, затем — аккуратно отожмите, дав буквально чуть-чуть остыть, разложите ее на столе, посыпьте желатином, сложите в несколько слоев, чтобы желатин оказался на внутренней стороне.

Прикладывайте такие компрессы на проблемные суставы, которые вы желаете излечить. Сверху марлю укутывайте полиэтиленом, утепляйте одеялом или другой тканью.

Предварительно лучше зафиксировать компресс, например, при помощи повязки или эластичного бинта. Но, осторожно: не нарушьте кровообращения.

Выполняйте процедуры ежедневно. Курс: 12-14 дней. После перерыва в 1 месяц курс можно повторять.

Противопоказания к применению желатина (внутреннему или внешнему)

Следует ограничить употребление желатина или отказаться от него, в случаях:

  1. Индивидуальной непереносимости продукта (которая встречается крайне редко).
  2. До достижения возраста 16 лет.
  3. Мочекаменной или желчнокаменной болезни.
  4. Тромбоза или тромбофлебита.
  5. При подагре, а также — серьезных недугах сердечно-сосудистой системы, обязательно получите консультацию врача, перед началом лечения желатином.

Не сочетайте несколько рецептов сразу, в рамках одного курса!

Читайте мои интересные статьи по теме:

Самые полезные продукты для суставов, костей, связок. 

Желатин для волос. 

Маски с желатином для лица. 

И будьте здоровы!

Для чего нужен желатин? Польза, применение и многое другое

Исследования показывают, что употребление желатина может иметь и другие преимущества для здоровья.

Это может помочь вам уснуть

Аминокислота глицин, которой много в желатине, было показано в нескольких исследованиях для улучшения сна.

В двух высококачественных исследованиях участники принимали 3 грамма глицина перед сном. У них значительно улучшилось качество сна, им было легче засыпать, и они меньше устали на следующий день (24, 25).

Из 1-2 столовых ложек (7-14 граммов) желатина можно получить 3 грамма глицина (9).

Он может помочь при диабете 2 типа

Способность желатина способствовать снижению веса может быть полезной для людей с диабетом 2 типа, где ожирение является одним из основных факторов риска.

Вдобавок к этому, исследования показали, что прием желатина также может помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.

В одном исследовании 74 человека с диабетом 2 типа принимали 5 граммов глицина или плацебо каждый день в течение трех месяцев.

Группа, получавшая глицин, имела значительно более низкие показатели HbA1C через три месяца, а также уменьшение воспаления. HbA1C - это показатель среднего уровня сахара в крови человека с течением времени, поэтому более низкие значения означают лучший контроль сахара в крови (26).

Может улучшить здоровье кишечника

Желатин также может влиять на здоровье кишечника.

В исследованиях на крысах было показано, что желатин помогает защитить стенку кишечника от повреждений, хотя не совсем понятно, как он это делает (27).

Одна из аминокислот желатина, называемая глутаминовой кислотой, превращается в организме в глутамин.Было показано, что глутамин улучшает целостность стенки кишечника и помогает предотвратить «дырявую кишку» (3).

«дырявый кишечник» - это когда стенка кишечника становится слишком проницаемой, позволяя бактериям и другим потенциально вредным веществам проходить из кишечника в кровоток, что не должно происходить в нормальных условиях (28).

Считается, что это способствует распространенным заболеваниям кишечника, таким как синдром раздраженного кишечника (СРК).

Он может уменьшить повреждение печени

Многие исследования изучали защитное действие глицина на печень.

Было показано, что глицин, являющийся наиболее распространенной аминокислотой в желатине, помогает крысам с поражением печени, вызванным алкоголем. В одном исследовании у животных, получавших глицин, наблюдалось уменьшение повреждения печени (29).

Кроме того, исследование на кроликах с повреждениями печени показало, что введение глицина улучшает функцию печени и кровоток (30).

Это может замедлить рост рака

Ранние исследования на животных и человеческих клетках показали, что желатин может замедлять рост некоторых видов рака.

В исследовании раковых клеток человека в пробирках желатин из кожи свиньи уменьшал рост клеток рака желудка, рака толстой кишки и лейкемии (31).

Другое исследование показало, что желатин из свиной кожи продлевает жизнь мышей с раковыми опухолями (32).

Более того, исследование на живых мышах показало, что размер опухоли был на 50–75% меньше у животных, получавших диету с высоким содержанием глицина (33).

Тем не менее, это требует гораздо большего исследования, прежде чем можно будет дать какие-либо рекомендации.

Резюме:

Предварительные исследования показывают, что аминокислоты в желатине могут помочь улучшить качество сна, снизить уровень сахара в крови и защитить кишечник.

.

Полезно для суставов? - ScienceDaily

Новое исследование, проведенное лабораторией функциональной молекулярной биологии Кейта Баара при колледже биологических наук Калифорнийского университета в Дэвисе и Австралийским институтом спорта, предполагает, что употребление добавки желатина в сочетании с интенсивными упражнениями может помочь укрепить связки, сухожилия и кости. Исследование опубликовано в январском выпуске Американского журнала клинического питания .

Травмы соединительной ткани и костей распространены как у спортсменов, так и у пожилых людей, и влияют на способность (и энтузиазм) людей к упражнениям, независимо от того, являются ли они элитными спортсменами или просто пытаются похудеть и сохранить форму и гибкость.Поэтому большой интерес представляют шаги, которые могут предотвратить травмы и ускорить восстановление.

Очевидно, что трудно оценить прямое воздействие добавки на ткани, не открывая чье-то колено. Но лаборатория Баара разрабатывает методы выращивания искусственных связок в лаборатории. Они использовали свои связки лабораторной посуды в качестве замены настоящей вещи.

Желатин, витамин С и упражнения

Баар, Грег Шоу из Австралийского института спорта и его коллеги включили восемь здоровых молодых людей в испытание добавки с желатином, усиленной витамином С.Добровольцы выпили добавку, взяли кровь и через час выполнили короткий (пятиминутный) сеанс высокоэффективных упражнений (пропуск).

Исследователи проверили кровь на наличие аминокислот, которые могут создавать белок коллагена, из которого состоят сухожилия, связки и кости. Они также проверили образцы крови на предмет их воздействия на выращенные в лаборатории связки Баара в Калифорнийском университете в Дэвисе.

Желатиновая добавка увеличила уровень в крови аминокислот и маркеров, связанных с синтезом коллагена, и улучшила механику искусственно выращенных в лаборатории связок.

«Эти данные предполагают, что добавление желатина и витамина С к программе периодических упражнений может сыграть полезную роль в предотвращении травм и восстановлении тканей», - пишут исследователи.

История Источник:

Материалы предоставлены Калифорнийским университетом - Дэвис . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

.

19 Преимущества желатина

Что такое желатин? Желатин (1) - это прозрачное вещество без запаха, которое получается в результате соединения различных частей животного, включая соединительную ткань и кости.

В настоящее время его рекламируют как новый суперпродукт. Есть несколько преимуществ желатина, и желатин можно использовать в большом количестве, поэтому, если вы не вегетарианец (желатин получают от животных, обычно крупного рогатого скота), почему бы не добавить его в свой рацион?

При создании желатина цель состоит в том, чтобы удалить как можно больше коллагена.После извлечения он превращается в студенистый порошок, который растворяется в горячей жидкости и становится более твердым в процессе охлаждения (представьте себе желатиновые десерты и подливы, когда они застывают). В желатине содержится восемнадцать незаменимых аминокислот; говяжий желатин - самый питательный вид.

Совсем недавно мы не использовали все части животного для питания. Раньше они не позволяли ни одной части тратить зря, вплоть до костей, которые имеют огромное количество питательных веществ.Вот почему бульон из говяжьих костей - это проверенная временем лечебная пища для очень больных людей, которые не могут есть больше.

Польза желатина для здоровья

Для чего нужен желатин? Для начала, желатин полезен из-за содержания в нем белков и аминокислот. Есть много преимуществ желатина; этот простой и безобидный ингредиент может быть рабочей лошадкой в ​​обеспечении оптимального здоровья. Взгляните на список ниже!

1. Уменьшает бюджет на питание

Желатин - отличный способ сократить потребление мяса, но при этом сохранить потребление белка.

Во-первых, мясо может быть дорогим. Желатин - отличный способ сократить потребление мяса, но при этом сохранить потребление белка. Добавляйте его в другие продукты, чтобы заменить то, что можно вырезать. Бюджет на питание сэкономлен!

2. Желатин для суставов

Добавки с желатином могут помочь при боли в суставах и улучшить здоровье за ​​счет уменьшения воспаления. Бодибилдеры десятилетиями использовали желатин для этой цели. Если вы страдаете артритом и другими болями в суставах или много занимаетесь спортом, желатин может частично облегчить дискомфорт, связанный с воспалением.

3. Антивозрастной эффект

Ежедневно ешьте смузи с желатином, чтобы бороться с возрастной потерей коллагена.

Желатин содержит много коллагена, и нам нужен коллаген для красивой, пухлой кожи, которая не истончается с возрастом. Ежедневно ешьте смузи с желатином, чтобы бороться с возрастной потерей коллагена.

4. Баланс гормонов

Желатин может регулировать уровень инсулина и предотвращать гипогликемию благодаря глицину.Глицин (2) помогает организму вырабатывать глутатион, который помогает удалить из организма избыток эстрогена, который попадает в организм из токсичных продуктов по уходу за телом, загрязнения окружающей среды, обработанных пищевых продуктов и гормональных средств контроля рождаемости. Чрезмерное количество эстрогена связано с раком у женщин.

5. Восстановление после усталости надпочечников

Когда наш организм находится в экстремальном стрессе, ему нужно больше минералов и аминокислот, а желатин - отличный их источник.

Утомление надпочечников может случиться с каждым, но особенно часто встречается в периоды сильного стресса и истощения.Когда наш организм находится в состоянии сильного стресса, ему нужно больше минералов и аминокислот, а желатин - отличный их источник. Это может действительно помочь укрепить почки, надпочечники и мочевой пузырь, которые помогают нам справляться со стрессом и правильно управлять уровнем кортизола.

6. Снижение веса

Желатин потенциально может увеличить выработку гормона роста в организме человека, а также ускорить метаболизм. Более того, желатин настолько богат питательными веществами, что заставляет вас чувствовать себя сытым дольше. Попробуйте закончить ужин десертом, богатым желатином, чтобы не перекусить вечером.

7. Улучшает внешний вид целлюлита

При расщеплении коллагена в организме возникает целлюлит. Многие люди принимают добавки коллагена для борьбы с этим эффектом.

Когда в организме распадается коллаген, возникает целлюлит. Многие люди принимают добавки коллагена для борьбы с этим эффектом, но зачем это делать, если порошок желатина является более доступным пищевым источником коллагена?

8. Помогает залечивать раны

Глицин, аминокислота, содержащаяся в желатине, обладает сильным противовоспалительным действием и может помочь ускорить заживление ран, включая царапины, порезы, ожоги и порезы.

9. Красивая кожа

Желатин обладает лечебными свойствами для кожи.

Искать продукты, которые могут сделать кожу сияющей, - все равно что искать Святой Грааль. Что ж, не смотрите дальше, потому что желатин обладает лечебными свойствами для кожи. Желатин - это форма коллагена, ключевого белка в организме. Около четверти массы тела составляет коллаген, и он нужен нам для эластичности и тонуса кожи - двух ключевых факторов, которые способствуют молодости кожи.

10.Поддерживает высокое потребление мяса

Мясо и яйца содержат много метионина - аминокислоты, повышающей уровень гомоцистеина в крови. Гомоцистеин является фактором риска сердечных заболеваний, инсульта, психических заболеваний и переломов. Тем, кто ест много животного белка, необходимо адекватное количество глицина, чтобы сбалансировать метионин, содержащийся в мясе, и вы получите его из желатина.

11. Помогает лучше спать

Аминокислота глицина в порошке желатина может помочь вам лучше спать.

Желатиновый порошок помогает лучше спать. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (3), от 50 до 70 миллионов человек в США страдают от нарушения сна, поэтому мы все могли бы использовать немного снотворного: желатин! Аминокислота глицин отвечает за этот эффект.

12. Улучшает здоровье костей

Коллаген - основной элемент костной композиции. Некоторые исследования показывают, что прием коллагена может увеличить плотность костной массы; желатин - отличный источник коллагена.

13. Помогает печени

Желатин богат глицином, и наш организм нуждается в глицине для детоксикации.

Желатин богат глицином, и наш организм нуждается в глицине для детоксикации. Без достаточного количества глицина организм не сможет вырабатывать достаточное количество глутатиона, что является важным этапом детоксикации печени.

14. Борется с воспалением

Глицин также помогает бороться с воспалениями, которые могут вызывать многие заболевания, поэтому очень важно сдерживать его.Костный бульон - это питательный и простой способ сдержать воспаление. И вкус тоже хорош!

15. Успокаивает нервы и беспокойство

Желатин может успокоить нервы и успокоить беспокойство из-за глицина.

Желатин успокаивает нервы и успокаивает нервы, вызванные глицином. Если вас это беспокоит, найдите способ включить желатин в свой ежедневный рацион. Смузи - простой и вкусный способ добиться этого; просто добавьте немного пудры в смузи перед смешиванием.

16. Улучшает пищеварение

Пищевой желатин помогает пищеварению, связываясь с водой в желудке и помогая пище легче перемещаться по пищеварительному тракту. Желатин улучшает секрецию желудочного сока и восстанавливает слизистую оболочку желудка до более здорового состояния.

17. Лечит пищевую аллергию

Простого супа из костного бульона достаточно, чтобы воспользоваться всеми преимуществами желатина.

Считается, что желатин помогает бороться с пищевой аллергией и непереносимостью, заживляя слизистую оболочку желудка, что затрудняет попадание токсинов и других аллергенов в организм.Достаточно простого супа из костного бульона, чтобы извлечь пользу из желатина.

18. Сохраняет мышечную массу

Люди могут терять мышечную массу во время длительной болезни, но ее можно сохранить, добавив в рацион желатин. Спортсмены, которые перетренировались, могут извлечь выгоду из желатина, так как содержание в нем аминокислот может ускорить восстановление.

19. Укрепляет волосы и ногти

Желатин содержит кератин, который укрепляет волосы, ногти и зубы.

Кому не нужны пышные, крепкие и яркие локоны и не ломкие ногти? Ешьте желатин, и вы можете получить и то, и другое благодаря кератину, белку, который укрепляет волосы, ногти и зубы (желатин содержит белки кератина).

Как есть желатин

Лучший способ есть желатин - сочетать его с другими продуктами питания - сам по себе он не будет вкусным. Коммерческие желатины, приготовленные в качестве забавных десертов, не идеальны, потому что в них много искусственных красителей и подсластителей, а не из органического желатина. Лучший вид желатина - это желатин от здоровых коров травяного откорма. Его следует иметь в вашем местном магазине по продаже диетических продуктов; если нет, то есть онлайн-продавцы.

Попробуйте добавить желатин в смузи или овсянку; его также можно творчески использовать с курицей, морепродуктами и салатами.

Желатин можно добавлять в смузи или овсянку, а также его можно творчески использовать с курицей, морепродуктами и салатами. Классический рецепт салата из желатина - заливное из томатов, которое в 70-е было огромным удовольствием на вечеринках. Вы также можете добавить желатин в кофе и чай, но вам нужно быстро его выпить, пока он не застыл. Соусы и подливы - это идеальные места для добавления желатина, потому что они в любом случае должны быть густыми.

И, конечно же, вы можете приготовить собственный домашний десерт из желатина из желатина Knox, используя ароматизаторы, которых нет в супермаркете, например, арбуз.Когда вы добавляете желатин в другие продукты, он способствует лучшему усвоению питательных веществ и повышает ценность еды. Как видите, у желатина множество преимуществ, так почему бы не найти способ включить его в свой рацион? Ваше тело скажет вам спасибо!

Читать дальше:

.

Желатиновых добавок, полезных для суставов?

Новое исследование, проведенное лабораторией функциональной молекулярной биологии Кейта Баара при Колледже биологических наук Калифорнийского университета в Дэвисе и Австралийским институтом спорта, предполагает, что употребление добавки желатина в сочетании с интенсивными упражнениями может помочь укрепить связки, сухожилия и кости. Исследование опубликовано в январском выпуске Американского журнала клинического питания .

Травмы соединительной ткани и костей распространены как у спортсменов, так и у пожилых людей, и влияют на способность (и энтузиазм) людей к упражнениям, независимо от того, являются ли они элитными спортсменами или просто пытаются сбросить вес и сохранить форму и гибкость.Поэтому большой интерес представляют шаги, которые могут предотвратить травмы и ускорить восстановление.

Очевидно, что трудно оценить прямое воздействие добавки на ткани, не открывая чье-то колено. Но лаборатория Баара разрабатывает методы выращивания искусственных связок в лаборатории. Они использовали свои связки лабораторной посуды в качестве замены настоящей вещи.

Желатин, витамин С и упражнения

Баар, Грег Шоу из Австралийского института спорта и его коллеги включили восемь здоровых молодых людей в испытание добавки с желатином, усиленной витамином С.Добровольцы выпили добавку, взяли кровь и через час выполнили короткий (пятиминутный) сеанс высокоэффективных упражнений (пропуск).

Исследователи проверили кровь на наличие аминокислот, которые могут создавать белок коллагена, из которого состоят сухожилия, связки и кости. Они также проверили образцы крови на предмет их воздействия на выращенные в лаборатории связки Баара в Калифорнийском университете в Дэвисе.

Желатиновая добавка увеличила уровень в крови аминокислот и маркеров, связанных с синтезом коллагена, и улучшила механику искусственно выращенных в лаборатории связок.

«Эти данные предполагают, что добавление желатина и витамина С к программе периодических упражнений может сыграть полезную роль в предотвращении травм и восстановлении тканей», - пишут исследователи.


Укрепление тканей, выращенных в лаборатории
Дополнительная информация: Добавка желатина, обогащенного витамином С, перед прерывистой активностью увеличивает синтез коллагена, Американский журнал клинического питания , ajcn.Nutrition.org/content/ear… .116.138594.abstract

Ссылка : Добавки желатина полезны для суставов? (2016, 20 декабря) получено 28 Октябрь 2020 из https: // medicalxpress.ru / news / 2016-12-gelatin-addments-good-сочленения.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

.

Смотрите также